Ни один огород не обходится без этих хрустящих ярких и сочных овощей, а именно без перцев. В любом салате и блюде он добавит ярких нот цвета и утончённый всем знакомый уникальный вкус. Особенного внимания удостоились толстостенные перцы – это перцы, у которых толщина стенки плода (перикарпия) от 6 мм. В этой статье мы расскажем о самых урожайных и самых вкусных, на наш взгляд, перцах.
Сорт этого перца отличается низкой ценой по сравнению с аналогичными сортами, однако он ничуть не уступает ни во вкусовых качествах, ни в выращивании. Среднеранний сорт, отличается холодо- и засухоустойчивостью, необычайно плодовит (может приносить по 3кг урожая с куста), имеет глубокий вишнёвый цвет и насыщенный свежий вкус. Средний вес одного перчика составляет 200-250 грамм. Широко применяется при фаршировке, тушении и просто в свежем виде, т.к. необработанный перчик хранится достаточно долго. Небольшой недостаток – требует частого обильного полива.
Среднерослый и среднеспелый перчик насыщенно-красного цвета с толстыми стенками (до 1,2 см) Красный гигант надёжно засел в сердцах садоводов. Эти мощные кусты дают обильный урожай крупными перчиками каждый весом около 400-500 грамм. Бутонизация и завязывание плодов происходит даже в жаркую погоду. Прекрасно подходит для употребления как в свежем виде, так и в приготовлении лечо, закрутках и домашней кулинарии. Вкус у Красного гиганта сладковатый с лёгкой кислинкой полностью лишённый горечи.
Данный сорт включает в себя целую разновидность плодов, отличающихся цветом, размером и сроком созревания. Полюбился этот сорт садоводам яркой окраской, которая бывает как красная, жёлтая, белая, так и фиолетовая и шоколадная. В отношении других параметров эти перчики занимают уверенную серединку – средние размеры (250-300 гр), средняя толщина стенок (0,7-0,8 см), средние сроки созревания, но несмотря на это даёт очень обильный урожай – около 8-10 кг с 1 кв. м. Этот сорт обладает хорошей устойчивостью к различным заболеваниям, прекрасно переносит транспортировку.
Данный сорт является гибридом, а значит, он получил от своих собратьев только лучшие черты благодаря Голландской селекции. Оранжевое чудо является практически самым популярным сортом в России, он был внесён в государственный реестр России, что доказывает его значимость, как в России, так и во всём мире. Сам куст вырастает достаточно высоким, но в то же время компактным, что позволяет получить максимальный урожай с минимального участка земли. Сами перчики имеют приятный сладкий вкус и необычайно идеальный внешний вид, многие садоводы сравнивают их с восковыми фигурами овощей. Снятые с куста недозрелые перчики способны в течение нескольких дней самостоятельно дозревать.
Этот гибрид также получен путём скрещивания родителей, что придаёт ему особую устойчивость к болезням, он очень неприхотлив в уходе и обладает устойчивостью к перепадам температуры. Сам кустик небольшой высоты 40-50 см, немного раскидистый, поэтому многие советуют кустик формировать. В остальном не требует никакого особого ухода. Имеет маленькие и сочные перчики небольшого размера (65-130 грамм) насыщенного сладкого вкуса с обилием сока. Прекрасно подходит как в свежем виде для приготовления салатов, так и для различных паст и закруток.
Конечно же сортов перцев огромное количество и у каждого свой набор лучших и любимых. Помимо толстостенных перчиков садоводы также любят и выращивают и тонкостенные, и острые чили, и совсем крохотные на подоконнике. Выбор зависит только от вкуса. А какие выращиваете вы?
