Подзимний посев овощей

Что такое подзимний посев?
 

 В конце октября – начале ноября температура опускается до 0…-1⁰С. При постоянной температуре близкой к нулю высевают семена некоторых зеленых и овощных культур  по мерзлой почве. Это и называется подзимним посевом.

 Зимой семена проходят период охлаждения или яровизации. А весной из них вырастают сильные и здоровые растения.

 Торопиться с подзимним посевом не нужно. Оттепели спровоцируют прорастание семян, и они не перезимуют.

 Грядки готовим заранее, пока земля не промерзла, и заготавливаем землю для засыпки грядок. Ее можно  смешать с компостом и торфом.

 Когда верхний слой почвы подмерзнет, высеваем семена. Если грядки замело снегом, перед посевом его нужно смести. После посева засыпаем грядки заготовленной землей.

Что можно сеять под зиму?
 

 Овощи, посеянные под зиму, не будут долго храниться. А вот урожай созреет на 2 недели раньше. Поэтому для подзимнего посева годятся раннеспелые сорта.

• Морковь. Оболочка семян моркови твердая. Поэтому весной морковь долго всходит. Семена, посаженые осенью, всходят быстрее. Для подзимнего посева подойдут сорта моркови: Бейби F1 (Аэлита), Сладкоежка (Аэлита), Супер мускат (Аэлита), Амстердамска (Гавриш), Детская сладость (Гавриш), Краса-девица (Гавриш), Сибирская медуница (Сибирский сад), Юкон F1 (Syngenta seeds), Навал F1 (Bejo zaden), Балтимор F1 (Bejo zaden), Найджел F1 (Bejo zaden), Неговия F1 (Bejo zaden).
   
• Петрушка. Эта культура относится к туговсхожим. Семена содержат много эфирных масел, оболочка твердая. Все это приводит к тому, что семена петрушки, посеянные весной, всходят медленно. При подзимней посадке семена начинают всходит почти сразу после схода снежного покрова.  Под зиму высевают листовые сорта петрушки: Бисер (Гавриш), Обыкновенная листовая (Гавриш), Глория (Гавриш), Бутербродная (Гавриш), Русское застолье (Аэлита).
   
• Свекла. Раннеспелые сорта свеклы при подзимней посадке созревают на 2 недели раньше. Поздней осенью сажаем свеклу таких сортов как: Боршец (Аэлита), Кумушка (Аэлита), Несравненная (Гавриш), Красный богатырь (Гавриш), Фортуна (Сибирский сад), Боро F1 (Bejo zaden), Экшен F1 (Bejo zaden), Водан F1 (Bejo zaden).

 Осенью можно посеять пастернак, листовой сельдерей, тмин, салат, укроп, салат и кресс-салат, лук-севок, лук-чернушку, фенхель, редис, шпинат, шалфей.