Можно ли вырастить имбирь дома?

Имбирь - это пряное растение, широко используемое в декоративных и лечебных целях. Корень имбиря имеет массу полезных свойств: положительно влияет на пищеварение, улучшает аппетит, укрепляет иммунитет, нормализует давление, а также облегчает симптомы морской болезни и в некоторых случаях даже способствует сбросу лишнего веса. 

Надземная часть растения не имеет полезных свойств, зато прекрасно выполняет декоративную функцию. Яркие красно-желтые цветки на стеблях в период цветения порадуют любого садовода и изящно украсят цветник или клумбу. Также имбирь хорошо выращивается в домашних условиях, а неповторимый аромат, источаемый растением, заполняет всё помещение и позитивно влияет на самочувствие человека.

Сажать имбирь можно в любое время года, но наиболее благоприятным сезоном считается начало весны. Оптимальным составом почвы для имбиря является смесь глины и торфа в соотношении один к трём, также рекомендуется добавить удобрения для корнеплодов. Горшок следует подобрать свободный, поскольку в домашних условиях имбирь способен вырасти свыше метра в высоту, и корневой системе может потребоваться много места.

Для того, чтобы вырастить имбирь дома, понадобится свежий корень. Он должен быть тщательно осмотрен на предмет наличия заболеваний. Яркими признаками несвежести и болезни являются мягкие участки и темные пятна на поверхности корня. Здоровый корень должен быть твердым, гладким и блестящим.

Далее следует поместить корень в теплую воду на полтора-два часа для пробуждения почек. Затем нужно разрезать его на несколько частей так, чтобы на каждой осталось по одной-две почки, и посадить фрагменты в грунт на глубину не более сантиметра. После этого необходимо обильно полить посадки, закрыть их пленкой и поместить горшок в теплое и светлое место. Первые ростки должны появиться уже через месяц.

Следует помнить, что имбирь любит тепло и влажность. При этом растение нужно держать подальше от прямых солнечных лучей, избегать высыхания почвы, но и не допускать переувлажнения грунта, поскольку избыток влаги может повредить корень. Полив умеренный, возможно опрыскивание.

Выращиваемый в домашних условиях имбирь является однолетним растением. В период увядания стеблей можно прекращать полив и выкапывать корень. Чтобы он не испортился, рекомендуется очистить его от земли, промыть и высушить. Хранить корень имбиря следует в сухом и темном месте, также подойдет морозильная камера.